Stegeman
Menu

Vega - Groene ‘avo’ Sandwich met Spinazieburger

Diner Lunch

In Nederland zijn we over het algemeen wel bekend met een boterham tijdens de lunch. Maar een beetje afwisseling kan geen kwaad. Bijvoorbeeld met een dikker belegde & luxere variant. Extra genieten en heel geschikt voor de grotere trek!

ingrediënten
2 Stegeman spinazieburgers 6 Sneetjes volkorenbrood ½ Avocado Handvol spitskool ½ Komkommer Handvol Radijskiemen (pittige kiemgroente) Dressing: Handvol Spinazie 2 Takjes Koriander 3 Takjes bieslook ½ Avocado Sap van een halve limoen 1 el Olijfolie 2 teentjes Knoflook 2 dl Griekse yoghurt Zout en peper Jalapeño
bereidingswijze
  1. Begin met het maken van de dressing. Voeg alle ingrediënten voor de dressing uit het bovenstaande lijstje samen in een blender en mix deze totdat het een romig geheel is geworden. Zet de dressing tijdens de bereiding van de rest van het gerecht nog eve
  2. Bak vervolgens de spinazieburgers totdat deze een mooie krokante korst hebben en goed warm zijn.
  3. Neem voor de eerste laag van de sandwich een snee brood en smeer deze in met dressing. Leg hier de eerste spinazieburger op en bedek deze vervolgens met wat plakjes avocado, een handje gesneden spitskool en radijskiemen. Sluit af met een tweede snee br
  4. 5. Start de tweede sandwich laag opnieuw met wat dressing. Leg daar wat plakjes komkommer op, gevolgd door de tweede spinazieburger. Maak de laag af met opnieuw een handje spitskool en wat radijskiemen. Plaats de laatste snee brood erbovenop, snijd de san
inspiratie

Vegetarische recepten

Voeg inspiratie toe aan je dagelijkse recepten, hier vind je een selectie met de lekkerste vegetarische recepten! Liever worst? Check dan onze andere recepten.

Toon gerechten
Vega - Toasted club sandwich
lunch
Vega - Rainbow Sandwich met Mediterraans Broodbeleg
Borrel Lunch
Vega - Quesadilla bites
borrel diner
Vega - Rainbow borrelplank
borrel diner
Vlees&Vega - Mexican fiësta borrelplank
borrel diner
Low-carb borrelpank
borrel diner
Vega - Zuurdesem Caprese
Vega - Fitness Wrap met Spinazieburger
Diner Lunch
Vega - Spicy Halloumi Paprikaburger
Lunch maaltijd
Vega - Sweet Jack
lunch maaltijd
Vega - Linzensalade met paprika burger
lunch maaltijd
Vega - Spicy taco met paprika burger
lunch maaltijd