Stegeman
Menu

Vega - Spicy Halloumi Paprikaburger

Lunch maaltijd

Dit recept is ideaal voor degenen die zin hebben in een lekkere, stevige burger. Deze Spicy Halloumi Paprikaburger belegd met mashed avocado en pikante pestosaus is het ultieme comfortfood mét groenten. Win, win als je het ons vraagt.

ingrediënten
2 Stegeman Paprikaburgers 2 Speltbollen 2 Handjes Baby spinazie 1 Blok Halloumi 1 Mashed avocado 2 el Pikante pestosaus 1 Rode ui
bereidingswijze
  1. Prak de avocado met een vork tot een grof geheel.
  2. Snijd de rode ui in ringen en snijd de Halloumi in 6 plakken.
  3. Rooster de Halloumi en bak ondertussen ook de paprikaburger totdat deze een mooie korokante korst heeft en goed warm is.
  4. Snijd de speltbol doormidden en smeer de onderkant in met de pikante pestosaus. Beleg vervolgens met wat babyspinazie, gevolgd door de Halloumi, avocado en uienringen. Leg hier de paprikaburger bovenop en sluit af met nog wat avocado en ui.
  5. Top af met de andere helft van de speltbol: smakelijk eten.
Vegetarisch
Paprika burger

Vegetarisch niet altijd lekker? Wacht maar. Hier zul je van smullen